美味しい魚を食べていますか？

斎勝商店代表取締役の斎藤です。

ここ数年、我々買受人はもとより生産者(船主)をとりまく環境は悪化の一途をたどってまいりました。
漁業従事者の減少および高齢化(相対的に水揚げ数量も減)、釣獲率の低下による漁の長期化、それにともなう鮮度・品質の劣化・一般家庭の魚食離れ…

そんな中で、追い討ちをかけるかのように東日本大震災によって、当社も大きな被害を受けました。海に近い地区であったため、自宅も事務所も加工場も大津波で流失し、「大物一本」で勝負してきた私の手元には商売道具の手鉤一本だけがのこりました。

しかし、いつまでも悲嘆に暮れているわけにはいきません。
私どもは鮮魚仲買のほか、新規事業として気仙沼メカジキのブランド化を”自分たちの復興の第一歩”として、目標に掲げました。

現在、地元気仙沼の特産で美味しく味付けしたメカジキを気仙沼から発信するべく、試行錯誤中です。

是非、気仙沼の美味しい魚を食べていただきたいです。